Panorama Hotel Lohme

Unser Speisekarte

 


SALATE UND VORSPEISEN


Gebratene Sesamplätzchen
auf frischen Blattsalaten mit Hausdressing

6,50 €

Blattsalate mit Schweinefiletstreifen
dazu gerösteten Kürbiskern, Brotchips und unser Hausdressing

15,90 €

Warmer Ziegenkäse
mit Rucola, gerösteten Kürbiskernen und Balsamico-Honig-Dressing

8,90 €

„Würzfleisch“
Ragoût vom Geflügel und frischen Champignons im Näpfchen mit Käse überbacken

7,50 €

Rosette vom Räucherlachs

mit Kartoffelpuffer und Apfel-Sahne-Meerrettich

9,80 €


SUPPEN


Sanddorn Pfeffersuppe
Garniert mit rosa Beeren und frischem Dill dazu Lachshappen

7,50 €

Hausgemachte Soljanka
mit Kräuterquark und Zitrone

kl. 6,80 €

gr. 9,00 €

Lohmer Fischsuppe
Fenchelcrèmesuppe mit gebratenen Fischfilets, Gemüseeinlage, getrockneten Tomaten, Fagottinis, Kapern und einer Blätterteigstange

kl. 6,80 €
gr. 9,00 €


VEGETARISCHES


Pellkartoffel
mit Kräuterquark und Salatbeilage

9,90 €

Hausgemachte Kartoffel Blinis
an Rahm-Spitzkohlgemüse und geriebenem Bergkäse

13,90 €

Tomaten-Couscous
mit Fenchel-Spitzkohl-Ragoût, Kokos und Curry

13,90 €

Gemüsepfanne
mit Bandnudeln und Basilikum-Pesto

13,90 €

Spaghetti Aglio olio
mit Parmesanhobeln

13,90 €

Spaghetti mit Basilikum-Pesto
dazu Tomatenecken und Parmesanhobel

13,90 €


FLEISCHGERICHTE


Schweineschnitzel frisch aus der Pfanne
wahlweise mit Rahmchampignons oder Paprikagemüse, dazu Pommes frites

13,90 €

Gebratene Geflügelleber in Thymianjus
mit Apfelspalten, Zwiebelringen und Kartoffelstampf

15,20 €

Eine halbe geschmorte Ente
mit Wacholderrahm und Apfelrotkohl dazu Kartoffelklöße

19,90 €

Wildgulasch
mit einer Preiselbeerbirne dazu getrüffelte Bandnudeln

16,960 €

Schweinefilet im Speckmantel
auf Bandnudeln mit Salbeisauce

17,80 €

Argentinisches Rinderhüftstaek 
mit Kräuterbutter, Prinzessbohnen und Bratkartoffeln

19,80 €


FISCHGERICHTE


Gebratenes  Lachsfilet
auf Gemüsenudelpfanne dazu Basilikum-Pesto

18,80 €

„Rügener Fisch Platt“
Reichhaltige Auswahl vom Bodden und Meer, dazu servieren wir eine Gemüseauswahl, Rosmarinkartoffel und zweierlei Saucen

p.P. 22,90 €

Flunder „nach Lohmer Art“
mit einer Stipe vom Bauchspeck dazu Bratkartoffeln und Weißkrautsalat

14,80 €

Pochiertes Dorschfilet & gebratenes Zanderfilet
auf Spitzkohl, mit Senfsauce und Kartoffelstampf

19,90 €


Heringskarte


Vorspeise: Matjes „Lord Nelson“
auf Schwarzbrot mit Preiselbeersahne

6,80 €

„Hering satt aus Polchow“
in Rosmarin gebratener Hering , dazu Bratkartoffeln und Weikrautsalat

13,90 €

Rügener Heringsvariation
Matjes, Brathering und Sherry Matjes auf Salatbett dazu eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark

14,80 €

Matjes „Hausfrauen Art“
mit Salatbeilage, Apfel-Gewürzgurken-Zwiebelsauce und Kräuterkartoffeln

13,90 €

Matjestatar
mit Röstis, dazu frische Blattsalate

13,90 €

Räuchermatjes
mit roten Zwiebeln auf Salatbett,
Ofenkartoffel mit Kräuterquark

14,20 €


KINDERKARTE


Bandnudeln mit Tomatensauce

4,80 €

„Max und Moritz“
Pommes frites mit Ketchup und Majonaise

4,80 €

„Schla-Wiener“
kleines Schnitzel mit Pommes frites oder Bandnudeln und wenn ihr wollt, Gemüse!

8,80 €

„Käpt´n Blaubär“
Fischstäbchen mit Stampfkartoffeln

7,80 €

„Eiszwerg Anton“
2 Kugeln Eis nach Wahl, Sahnehaube und Smarties

4,50 €

Andere Lieblingsgerichte versucht das Küchenteam für unsere Kleinen zu zaubern!


DESSERTS


Belgische Waffel
mit Vanilleeis und heißen Kirschen

5,90 €

Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce und einer Krokantsahnehaube

5,90 €

Sanddornstrudel

mit Vanilleeis und Sahnehaube

6,80 €

Parfait vom Rügener Sanddorn

mit Himbeersauce

5,90 €

Schokoladenauflauf
mit Williams-Christ-Birne und Vanilleeis

6,80 €

Kleine Käseauswahl 
mit Feigensenf und frischem Baguette

12,60 €


EISKARTE


Eiskaffee/Eisschokolade

5,50 €

„Schwedeneisbecher“
3 Kugeln Vanille- Eiscrém angerichtet auf Apfelmus garniert mit Sahne und Eierlikör

7,80 €

„Caprice“
Zarte Eiscrème von der Zitrone und Crème Vanille mit Joghurt und frischen Früchten

7,80 €

„Schokokuss“
2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Stracciatellaeis mit Schokoladensauce und Sahnehaube

6,80 €

„Schwarzwaldbecher“
1 Kugel Erdbeereis, 1 Kugel Schokoladeneis und 1 Kugel Vanilleeiscréme dazu Schattenmorellen mit Kirschwasser und Sahne

8,50 €

Sommernachtstraum
Stracciatellaeis, Zitroneneis, Limoncello und Sahne

7,80 €

Sanddorn-Becher
2 Kugeln Vanilleeis mit Sanddornjoghurt, Früchten, Sahnehaube und Krokant

7,80 €

Eisvariation
mit frischen Früchten und Erdbeersauce

8,50 €